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材料： 昆布、嫩姜、辣椒。
调味料： 酱油、香油、黑醋、白芝麻。
作法：
1、先将嫩姜及辣椒切丝备用。
2、昆布先用热水浸泡后，卷成圆形切丝备用。
3、锅中放入清水煮滚后，放入昆布煮软备用。
4、最后将昆布、姜丝、辣椒丝、酱油、黑醋、香油拌匀盛盘后，撒上白芝麻即可。
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