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主料：
猪肉200克、莲藕300克、生抽适量、酱油适量、食盐适量、大蒜一头。
制作步骤：
1、将猪肉洗干净，切成小块；
2、用生抽、食盐、酱油将猪肉腌制30分钟左右；
3、把洗干净的莲藕也切成适当的小块；
4、将猪肉与蒜瓣放在锅里煸炒至金黄色；
5、加入足够的清水，放入莲藕，大火熬制；
6、锅开后，放入食盐，改成小火慢炖；
7、用勺子轻轻挂掉汤面的油；
8、用筷子试莲藕的软硬，当筷子插的动时出锅；
9、撒葱花点缀。
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