原料:小墨鱼、洋葱、辣椒酱、姜、花椒粒、酱油、糖、盐、辣椒酱;
1、洋葱洗净切块,将小墨鱼洗净,去掉小墨鱼的内脏和内壳;
2、将小墨鱼在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出,沥干水分;
3、待油热后爆洋葱,然后下小墨鱼和辣椒酱;
4、翻炒数次,放入酱油、糖、盐,继续翻炒,直到辣椒酱成深红色,小墨鱼均匀地裹上辣椒酱即可。
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