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1、准备北豆腐500克。
2、准备香菇5朵。
3、将猪肉馅加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀，腌制10分钟。
4、香菇切末、葱、姜切末。
5、将香菇末、葱、姜末倒入猪肉馅内拌匀。
6、豆腐上锅蒸15钟。
7、豆腐晾凉后，用小勺捣碎拌入肉馅内。
8、和面一团，饧20分钟。
9、面团揉好，切成剂子，擀皮。
10、包成饺子，下锅煮熟即可。
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