1、主料:小鸡腿菇6个、鸡蛋2个
2、辅料:盐适量。
3、鸡腿菇洗净。
4、鸡蛋液里加一点盐打匀。
5、鸡腿菇切薄片,放入开水中焯一下。
6、炒锅放油,油热后放入焯好水的鸡腿菇片,加一点盐,翻炒均匀。
7、放入鸡蛋液,翻炒,蛋液凝固后用筷子将鸡腿菇和鸡蛋打散一点,5分钟即可出锅。
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