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一斤黑豆做包子馅应该放二两红糖。
黑豆包制作步骤：
1、黑豆提前一晚上泡；
2、在锅里煮半个小时；
3、煮好的黑豆放入料理机中打泥；
4、黑豆泥倒进炒锅中大火开始炒；
5、一边炒一边放红糖；
6、大火炒到水干；
7、面团分成小剂子，擀厚皮；
8、放入豆沙馅包成包子；
9、包好的包子上蒸屉，冷水上锅蒸；
10、蒸开后再继续蒸十到十五分钟后关火，焖三焖五分钟后出锅。
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