材料:空心菜、蒜瓣、油、盐、耗油;
方法步骤如下:
1、将空心菜洗净,控水;
2、将蒜瓣拍碎,切成蒜茸;
3、空心菜一节一叶为段,摘下;
4、先热锅再热油,放入蒜茸炒香;
5、倒入空心菜翻炒,调入盐继续翻炒;
6、再调入适量蚝油,立刻关火,余温翻炒均匀即可。
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