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1、原料：五花肉750克、酸白菜适量、粉丝。
2、辅料：葱姜、大料、辣椒、盐、鸡精。
3、小料：芝麻酱、腐乳、辣油、糖、芝麻、鸡精、醋。
4、酸菜洗净，切细丝。
5、锅中加水，沸后放入大料、葱姜、辣椒。
6、加入五花肉煮开，然后用小火炖20分钟。
7、加入酸白菜、盐继续小火炖20分钟。
8、加入粉丝煮到粉丝软，倒入鸡精即可。
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