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1、土豆切块后放入煮锅，加少许盐煮10分钟。
2、煮至土豆8分熟即可捞出、控水。
3、撒玉米淀粉，让土豆表面薄薄的沾一层就行，不必太多。
4、油热后放入薯角，先别翻动。
5、等薯角表面炸至结壳后再翻动，炸至薯角微黄后即可捞出。
6、放入黑胡椒，少许盐，拌匀。
7、淋少许番茄沙司即可。
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