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1、豆腐皮切丝，用热水烫一下。
2、青椒切圈，蒜切片，葱切葱花。
3、将切好的青椒 ，鸡精，盐，糖，孜然放在豆腐皮上。最上面放葱花，两勺辣椒面，蒜片。
4、烧花椒油，豆腐皮吃油 因此油可稍多一点，油热后倒在菜上。
5、最后浇点醋，少许酱油，拌匀开吃。
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