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1、燕窝要先泡发后,用小火炖一般炖30分钟左右。
2、做法：取一盏燕窝泡在纯净水中4小时左右。
3、将泡发好的燕窝撕成细条状。
4、用漏网沥干水分，到水龙头下用水冲1分钟。
5、把燕窝加入纯净水放入炖盅，再把炖盅放入锅内，加适量水大火烧开后，转最小火慢炖半小时。
6、炖好的燕窝出锅加上蜂蜜就可以开始食用了。
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