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1、食材：鱼1500g、红辣椒200g、姜10g、蒜10g、桂皮5g、葱10g、花椒5g。
2、将鱼洗净切好备用。
3、将葱洗净切好备用。
4、将红辣椒洗净切好备用。
5、将干辣椒、姜、蒜、桂皮洗净切好备用。
6、在锅中放入适量油。
7、加入适量花椒。
8、加入切好的姜、蒜、干辣椒、桂皮。
9、加入适量豆瓣酱。
10、快速翻炒，炒现香味。
11、加入适量水。
12、将备好的鱼块放入锅中。
13、加入适量食盐。
14、加入适量泡椒。
15、加入适量酱油。
16、加入切好的红辣椒，煮一会。
17、盛入电火锅中，加入切好的葱花，就可以享用美味的鱼火锅了。
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