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1、配料：茄子、西红柿、鲜奶酪、鸡蛋。
2、首先将茄子、西红柿洗净切薄片备用。
3、然后茄子片裹鸡蛋、面包屑炸熟。
4、接着在面包上依次铺鲜奶酪、炸茄子片，西红柿片即可。
5、如果口味嫌淡，可在奶酪上撒适量盐调味即可。
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