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原料：土豆、油、盐；
家中土豆炸薯条详细步骤如下：
1、土豆洗净，去皮备用；
2、将土豆切成约1cm宽度的均匀的长条；
3、锅中烧开水，放入土豆条、适量盐，煮三分钟；
4、捞出沥干水分，整齐的放在厚的塑料纸上；
5、将土豆条放冰箱冷冻室里冻硬；
6、锅内倒入食用油，烧热；
7、放入冻好的土豆条开炸，边炸，边翻动；
8、待土豆条炸至金黄色，捞出控油，即可。
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