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糙米的最主要功效是三通，通血液，通大小便。
糙米的膳食纤维比精米要高，营养成分高百分之七十，但是蛋白脂肪等没增加，基本上只有其他微量元素增加了，理论上是有减肥功效，在日韩，他们把炒熟的糙米和茶搭配叫玄米茶，玄米茶的减肥效果非常显著，但这仅仅是在媒体宣传方面，国内没有制造商或者研发机构实践过。
理论上可行。糙米茶最大的功用是增加维生素B，减少人体罹患脚气病，心脑血管病的机会。因为它能有效刮除血管壁的层积脂肪，所以理论上是可以减肥的。
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