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食材:鱼、盐、姜、番茄汁。
做法:
1、先把鱼洗净控干，放盐腌20分钟；
2、开锅放油，等油烧热，放姜，少下点盐，以防粘锅；
3、放鱼，大火正反煎；
4、改中小火，煎至鱼皮金黄；
5、出锅，再把蕃茄汁淋在鱼身上。
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