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材料:猪蹄1000g、油适量、盐适量、酱油适量、红糖适量、辣椒适量。
1、猪蹄清洗干净。
2、放进热油锅里。
3、放点盐炒匀。
4、淋上酱油上色。
5、炒片刻后倒进一大碗清水，放点红糖盖上锅盖大火烧开后转中火将猪蹄焖熟烂。
6、放进辣椒后炒片刻。
7待辣椒熟时即可装盘。
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