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1、主料：250g牛柳、200g芹菜。
2、配料：适量油、适量盐、适量可乐、适量子姜、适量红椒、适量生抽、适量生粉、适量豆豉。
3、芹菜摘洗干净，切段，子姜切丝。
4、红椒洗净切段。
5、牛柳切丝，加生粉，加生抽，放入适量可乐，搅拌腌制片刻。
6、下热油锅煸炒，变色后盛出，洗净锅。
7、油锅爆香红椒、豆豉，放芹菜与子姜，煸炒片刻，加盐即可出锅。
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