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1、主料：菠菜3棵、绿豆芽100克。
2、辅料：葱1段、盐1勺、鸡精1/2勺、醋2勺、酱油1勺、香油1/4勺、油3勺。
3、把菜已经备用。
4、把菠菜切成小段，顺便把葱切葱花。
5、油七分热后放葱花炒香，放菜翻炒。
6、把菜炒到这种明显变少的时候放各种调料调味，炒一两分钟充分翻炒均匀。关火。
7、放香油拌匀，装盘即可。
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