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炒豆角放佐料的顺序：油一烧热，先放辣椒花椒，注意不要炒糊，然后放葱姜蒜，煸炒出香味后，放些料酒提味，最后放豆角，放些水，开始闷，闷到变成黄色，可以放些酱油，最后出锅，如果有炸好的肉酱，就可以替代酱油，味道会更好。
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