烤鱼配料有:鱼,泡辣椒,韭菜,盐,味精,干辣椒面,孜然,食用油,葱等。做法:1、泡辣椒和韭菜切碎,塞入鲫鱼的肚子里,在鲫鱼两面抹上盐,味精,干辣椒面,孜然,食用油(孜然和食用油要少,最好不要有油流在盘子里太多为准)2、置于竹上烧烤10-15分钟。
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