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青椒烧海参。
主料：海参4只、青椒2个。
辅料：姜、葱、生抽、料酒、香油、盐。
步骤：
1、海参、青椒、姜和葱全部切成丝待用。
2、锅热后放少许油，下青椒丝，八成熟时放适量盐，出锅装盘待用。
3、锅内重新放油，下姜和葱炒香。
4、倒入海参，同时倒入料酒、生抽和盐调味，翻炒拌匀烧制2-3分钟。
5、海参烧制汤浓入味后，倒入青椒，快速翻炒，倒入香油，拌匀即可出锅。
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