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1、食材：特制蔬菜饭；蛋皮；猪肋排；肋排酱汁；青豆仁。
2、猪肋排以特制胡桃木香料熏过后，再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。
3、将做法2的猪肋排上淋上肋排酱汁后，再放入烤箱再烤一回使其入味。
4、接着将烤好已入味的猪肋排，置于先前备好的蛋包饭旁。
5、将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上做法4的猪肋排，再点缀青豆仁即可。
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