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1、主料：年糕210克。
2、辅料：干辣椒适量、花椒适量、葱段适量、油3汤勺、生抽1汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。
3、将年糕放在案板上切开。
4、随后，将切开的年糕下入沸水中焯开至软，捞出。
5、在锅中加入3汤勺油烧热，下入花椒和已剪开干辣椒炝锅。
6、接着，下入焯好的年糕翻炒翻炒。
7、然后，加1汤勺生抽，加0.5勺盐。
8、加0.5勺味精，调味炒匀。
9、最后，搁入葱段，即成。
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