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1、食材：土豆500g，盐少许，番茄酱适量。
2、将土豆去皮，先切片再切条，然后入水浸泡片刻；
3、接着放入加清水的锅中煮3分钟左右；
4、出锅后晾凉，沥干，放入冰箱中冷冻2小时左右；
5、土豆条冻硬以后我们就可以炸了，先要在锅中放入较多的油，烧至6层热的样子；
6、然后将冻土豆倒入，炸至金黄色后即可捞出，沥油，撒盐，胡椒粉，番茄酱等都可以。
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