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南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。材料主料：南瓜250g、面粉600g；辅料：酵母适量、水适量南瓜馍。1、南瓜去皮 切片；2、放蒸锅中蒸熟；3、用勺子碾成泥；4、凉凉后加入面粉、酵母；5、和成面团，醒发一个小时；6、切成这样的剂子，别太大了；7、制成生坯；8、放入蒸锅，凉水入锅；9、十七八分钟后就可出锅了。
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