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奶酪小面包做法步骤

更新时间: 2021-02-24 20:37:05

1、高粉300克,奶油奶酪60克,鸡蛋(50克左右)1个,盐2克,奶粉20克,白糖30克,牛奶150克,黄油30克,酵母4克。

2、把除了黄油和酵母的其他材料放入碗中。

3、和成团即可,不用揉。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时。

4、取出加入酵母揉匀 再加入黄油揉出膜。盖上保鲜膜,去发酵。

5、取出排气分成12份,揉圆盖上保鲜膜松弛20分钟。

6、再次排气,放入模具中。

7、发酵好了。

8、入烤箱175度20分钟,上色后加盖锡纸。

9、晾凉装袋。

标签:奶酪面包做法步骤
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