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1、干面筋用清水洗净，然后泡水。泡了半天。
2、青椒去蒂洗净。
3、干面筋挤干水分捞出。
4、青椒切块备好。
5、炒锅爆香葱姜等，放入干面筋翻炒。
6、翻炒均匀加入青椒翻炒。
7、加入精盐翻炒。
8、然后加入生抽翻炒均匀，青椒断生，加入微量鸡精调味即可。
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