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首先，醛和醇都具有还原性。
1、被氧气氧化,即燃烧。
2、醇可以先被氧化到醛(加热，铜或银作催化剂)，再被氧化成羧酸。醛可以通过银镜反应(再酸化)或与氢氧化铜反应被氧化成羧酸。其次，醛因为含有碳氧双键，可以通过加成氢气被还原，因而拥有氧化性。
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