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香辣蘸酱的做法：
1、将小红米椒洗干净；
2、将小红米切段备用；
3、将大蒜洗干净；
4、将大蒜切片备用；
5、把切好的小米椒跟大蒜，依次放入碗里，加入适量的食用盐；
6、搅拌均匀；
7、再加入一汤勺白沙糖；
8、搅拌均匀备用，腌制5分钟；
9、最后依次倒入适量的生抽和老陈醋；
10、搅拌均匀即可。
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