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1、丰城冻米糖是江西众多传统名品小吃中的佼佼者，曾被评为江西五大传统名点之一。
2、四角平整，洁白晶亮，红柚丝均匀铺面，小块切包，松脆爽口，落口消溶，无渣无屑，不粘牙、不塞牙，回味无穷。
3、丰城冻米糖，以纯糯米、净茶油、砂白糖为主要原料。
4、以透明饴糖、芳香桂花、红细柚丝为辅助原料，它的特点是选料严格，具有香、甜、脆、酥的特色。
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