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做法：
1、冰菜洗净，沥干水分；
2、掐成小段；
3、大蒜切成蒜末备用；
4、把蒜末收入碗中，加入两大匙生抽，两大匙香醋，一大匙白糖，少许盐，适量辣椒油和两滴香油调匀即成碗汁；
5、倒入碗汁拌匀即可。
冰草既可以凉拌也可以炒菜、烧汤，因本身含有盐分，所以烹制时不用放盐，据说对高血压、糖尿病、高血脂患者都有一定的好处。
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