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1、用料：3层肉2条、豆制品结8两、酱油、浇汁、冰糖、水、生姜4片。
2、将3层肉洗净切成一厘米见方的小块。
3、放在高压锅中，加入没过肉块的水，几片生姜。
4、盖上盖压10分钟。
5、放气，打开，加酱油，大火烧至肉上色，放入冰糖。
6、大火烧至汤黏稠，放入豆制品结。
7、用锅铲稍加搅拌，至千张结上色收汁。
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