1、主料:海鱼200g,郫县豆瓣10g,姜适量,水适量,油适量,盐适量,生抽适量。
2、洗切好材料。起油锅,煎鱼。
3、煎好一面,煎另一面。
4、下姜片,加水。
5、加1勺郫县豆瓣酱、1勺生抽、盐少许,炖鱼。
6、直到收干汤汁,即可。
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