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海参的吃法有很多，可以清炒，红烧，也可以煲汤，同时也可以生吃。
科学认证生吃能将海参的营养价值最大的保留下来，理论上是营养价值最高的吃法。但是海参作为海鲜的一种，生吃时会将其中的细菌同时带入体内。
所以，想要用海参来补身体，可以将其煲汤，煲汤对海参营养价值的损失并不大，还可在高温中有效将其携带的细菌杀死，最重要的是，可以根据个人的口味加入合适的辅料，做出不同的口味。
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