1、首先要把鸡腿剔骨去皮,切成块。
2、然后用生抽、盐、胡椒粉、五香粉、葱、姜、蒜腌制鸡腿肉30分钟。
3、锅中倒入油,将鸡腿肉裹上淀粉,再入锅小火炸至金黄,捞出放凉。再将鸡腿肉倒入油锅,大火复炸,炸至金黄捞出。
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