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食材：荞麦面粉200克，水160毫升，豆角适量，猪肉适量，花生油适量，酱油适量，葱适量，盐适量，香油适量，蚝油适量，糖适量；
做法：
1、豆角洗净放在蒸锅蒸熟，肉剁碎，蒸熟的豆角剁碎，所以的调料一起拌匀成馅料
2、荞麦面粉加少许的盐；
3、用烧开的水把面粉烫透，面粉水的比例大约百分之八十；
4、和好的面团醒20分钟；
5、切成大小一样的剂子；
6、擀成圆皮，放入馅料；
7、在饺子皮中间先捏；
8、从右面开始捏折；
9、右面捏3个折，再捏左面然后整形，蒸饺就做好的，做的的蒸饺蒸10分钟左右即可。
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