放盐能够提升鸡蛋香浓的味道,不放盐会严重影响口感。
假如是荷包蛋,要少放。煎鸡蛋也可以少放,蛋汤也少放。鸡蛋放多盐会坏掉原来的味道。荷包蛋的话建议放生盐,把荷包蛋煎好,装盘,在荷包蛋上面撒少许生盐,记得只往荷包蛋的一边放点就可以。
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