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1、材料：绿竹笋250克、鸭肉200克、鲍鱼2只、盐少许。
2、绿竹笋切滚刀厚片备用。
3、鸭肉焯水，洗去浮沫，洗至冷却。
4、鸭肉、绿竹笋放入锅中，冷水没过食材。
5、加盖煮，大火煮开转小火煮40分钟。
6、鲍鱼片薄片，出锅前放入，用点盐调味。
7、鲜美无敌的竹笋汤完成。
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