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1、红薯削皮后，切成3cm左右厚度的块，放入蒸锅或蒸箱中蒸25分钟，一定要蒸透。
2、趁着红薯是热的时候，把白糖加入红薯中融化，把红薯拌成泥状。
3、将糯米粉加入红薯泥中，牛奶可以慢慢加入，将红薯糯米粉团揉至光滑即可。
4、取一小坨粉团约30g左右，搓成球状，将面包糠倒在硅胶板上。
5、将已经搓成球状的粉团，在面包糠上压成饼状，两片均匀裹上面包糠。
6、一个完整的红薯饼就完成了，如果不是马上吃，可以用油纸隔着叠起来放红薯饼。
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