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1、准备好所用到的食材。
2、把萝卜和佛手瓜去皮切长条，姜切丝。
3、猪肉剁碎。
4、加入调味料，生粉及蛋清。
5、用搅拌捧打约5分钟，使肉起筋。
6、锅中坐入冷水，加入适量油烧开，把萝卜和佛手瓜下锅煮约15分钟。
7、把肉糜挤入锅中。
8、煮至丸子全部浮起时加入适量盐和胡椒粉，撒入葱花即可。
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