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1、鸡胸肉洗净切成肉条状。
2、葱切段，姜切片。
3、鸡柳放入碗中，加姜葱，加生抽。
4、加盐、糖、料酒、胡椒粉抓匀。
5、盖上保鲜膜，腌制半小时。
6、腌好的鸡柳裹上淀粉。
7、裹上面包糠。
8、锅中放油，烧至七成热。
9、下入鸡柳。
10、炸至金黄色，关火，捞出。
11、炸鸡柳就做好了。
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