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乌龟和鸽子也可以一起炖，不过一般建议用甲鱼来炖鸽子，很少用乌龟。甲鱼炖鸽子的做法如下：
1、鸽子杀好洗净，整只放入砂锅里加水炖煮。
2、甲鱼杀好剁成小块洗净，锅里放水烧开加入料酒再把甲鱼焯会水去除杂质。
3、鸽子提前炖上半小时左右，加入红枣，加入姜片。
4、再倒入甲鱼继续炖煮。
5、加入甲鱼差不多再炖40分钟左右，加入枸杞，盐再炖15分钟即可关火出锅。
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