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紫菜含镁量最高，每100克紫菜中含镁460毫克，居各种食物之冠，被喻为“镁元素的宝库”。其余含镁食物有：谷类如小米，玉米，荞麦面，高粱面，燕麦，通心粉，烤马铃薯；豆类如黄豆，黑豆，蚕豆，豌豆，豇豆，豆腐；蔬菜如冬菜，苋菜，辣椒，蘑菇；水果如杨桃，桂圆，核桃仁；其他如虾米，花生，芝麻，海产品等。镁广泛分布于植物中，肌肉和脏器中较多，乳制品中较少。
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