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1、鸭子斩块 飞水冲干净浮沫
2、丢进高压锅,水不要超过锅子的1/2
3、放入姜和八角和一点糖和盐,其他如枸杞啊莲子啊土豆啊玉米啊啥的随便扔~我这次放的是枸杞莲子山楂。
4、大火烧开后转小火,视食材量不等再压20-30分钟~
5、关火开锅吃鸭子~汤喝不完也可以把里面杂七杂八的捞出来把汤澄清,留起来做菜用也很好!
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