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1、生姜清洗，切片。
2、干品枸杞子用清水浸泡开，沥干水分备用。
3、老母鸡清洗，鸡脚趾去掉，取鸡腿、鸡翅、鸡爪炖汤用。
4、深锅里倒入大半锅清水，大火烧开。
5、水开，倒入鸡腿、鸡翅、鸡爪，烫煮变色、无血水，用漏勺捞起沥干水分。
6、鸡腿、鸡翅、鸡爪、姜片及枸杞子都放入电炖锅内胆里，倒入清水500毫升开始炖。
7、汤炖好后，调味，食盐一点点的加，可以舀出一点点试味，味道调好，撒上葱花盛出饮用。
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