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1、食材：鸡翅中10只。
2、将蒜头拍扁。
3、煮开一锅水,加入鸡翅汆水3分钟,捞起沥干。
4、将生抽、老抽、绍兴酒及黄糖拌匀。
5、用中火烧热锅,加少许油,加入姜片及蒜头炒香。
6、加入鸡翅炒2分钟,加入酱汁及八角拌匀。
7、盖上锅盖,转至中小火煮至收汁,即成。
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