1、结婚吃臊子面是为了让来往宾客填饱肚子,属于陕西地区的传统,有多年的历史,臊子面制作简单,一般结婚时使用流水席的方式制作,能让全部来参加婚宴的人都能吃上食物。
2、陕西地区结婚一般要吃两次婚宴,第一次为臊子面,采用流水席的方式,古时候结婚都在冬天,陕西的冬天较为寒冷,宾客吃加了秦椒辣面做浇头的臊子面也能起到驱寒的作用。
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