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1、黑麦是一种比较常见的一种农作物。
2、黑麦是一年或越年生的草本植物，秆丛生，高可达100厘米，叶鞘常无毛或被白粉、叶舌顶具细裂齿、叶片下面平滑，上面边缘粗糙，穗状花序具柔毛，含2小花，小花近对生均可育，外稃顶具芒，沿背部两侧脉上具细刺毛，内稃与外稃近等长，颖果长圆形，淡褐色，同时黑麦耐寒能力很强，较耐旱，对土壤要求不高。
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