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制作步骤如下：
1、包菜洗净沥干水，撕成合适的大小。
2、加入一勺盐拌匀，静置两个小时，逼出包菜里的水分。
3、包菜变焉后，加入一小勺白糖，拌匀。
4、蒜和干辣椒切成小丁，和包菜放入一起搅匀。
5、加入两大勺白醋，拌匀。
6、装入干净的玻璃瓶子里，压实，密封好，两三天即可开瓶食用。
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